Mąka na pizze bezglutenowa 500 g.

Składniki:

skrobia kukurydziana, skrobia ryżowa, mąka ryżowa, mąka kukurydziana, glukoza, cukier, sól, substancja zagęszczająca: guma guar , E 464; błonnik ziemniaczany, regulator kwasowości: E 575.

Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać olej oraz mieszankę pozostawiając ok. 2 łyżek proszku.

Wszystko wymieszać mikserem z jednym mieszadełkiem do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem lekko oprószonym częścią pozostawionej mieszanki.

Wykorzystując resztę pozostawionej mieszanki uformować kształt pizzy.

Ciasto przykryte ściereczką pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 30 minut.

 Piekarnik rozgrzać do 250st C.

Na wyrośnięte ciasto nakładać dodatki wg uznania,.

Pizzę z dodatkami wypiekać 15-20 min na środkowym poziomie.

Na 2 minuty przed zakończeniem wypieku nałożyć ser.