660 446 404
  • Zaloguj się
    Zaloguj się
  • Zarejestruj się
Twój koszyk:
Koszyk
info: Twój koszyk jest pusty!
Poleca
Bezglutenowa mąka z sorgo 500g
  • Producent: MONCANA
  • Waga: 0,5000
  • Produkt nie zawiera:

Bezglutenowa mąka z sorgo 500g

13,55 
Dostępność: Dostępny
+ -

Bezglutenowa mąka z sorgo, wytworzona z ziaren jednego z najstarszych i najbardziej wszechstronnych zbóż świata, stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych mąk. Mąka z sorgo wyróżnia się wysoką zawartością wartościowych składników odżywczych, które czynią ją cennym elementem zdrowej diety. Sorgo, uprawiane głównie w Afryce, ale również na innych kontynentach, jest cenione za swoje adaptacyjne zdolności do różnych warunków klimatycznych oraz minimalne wymagania w zakresie uprawy, co przekłada się na mniejsze zużycie wody i mniejszy wpływ na środowisko.

Mąka z sorgo - właściwości

Mąka z sorgo jest nie tylko wolna od glutenu, ale również bogata w kluczowe składniki odżywcze, takie jak białko, żelazo, witaminy z grupy B, a także magnez. Jest to szczególnie ważne dla osób z celiakią lub z nietolerancjami pokarmowymi, gdyż mąka z sorgo dostarcza wartości odżywczych, które często są niedoborowe w dietach bezglutenowych.

Sorgo ma wysoką zawartość białka, w tym niezbędne aminokwasy takie jak leucyna i tryptofan, które są kluczowe dla budowy mięśni i funkcjonowania układu nerwowego.

Żelazo zawarte w mące z sorgo pomaga w produkcji czerwonych krwinek i może przyczyniać się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.

Witaminy z grupy B, takie jak niacyna i B6, są istotne dla energetyki organizmu i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Mąka ta jest również źródłem magnezu, który wspiera zdrowie mięśni oraz układu nerwowego, a także pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej.

Bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy omega-3 i omega-6, mąka z sorgo moze wspierać zdrowie serca i pomagać w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cholesterolu.

Wysoka zawartość potasu przy niskim stężeniu sodu czyni sorgo idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie sercowo-naczyniowe.

Dzięki obfitości bioaktywnych fitozwiązków o właściwościach przeciwutleniających, jak lignany, kwasy fenolowe, sterole roślinne i saponiny, bezglutenowa mąka z sorgo może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wielu chorób przewlekłych, w tym nowotworów jelita grubego.

 

Dzięki swojej wszechstronności, mąka z sorgo umożliwia eksplorację nowych przepisów i technik kulinarnych, otwierając drogę do zdrowszych i smaczniejszych posiłków, które mogą sprostać wymaganiom nawet najbardziej restrykcyjnych diet.

Mąka z sorgo w kuchni - co z niej zrobić

Maka z sorgo ma delikatną teksturę i subtelnie słodki smak. Ze względu na jej neutralny profil smakowy, mąka z sorgo świetnie komponuje się z innymi składnikami, nie dominując nad nimi. Jest to również popularny wybór dla osób na diecie bezglutenowej, które poszukują alternatyw dla mąki pszennej w codziennym gotowaniu i pieczeniu.

Jej naturalne właściwości wiążące sprawiają, że jest doskonałym składnikiem w produkcji domowych makaronów czy jako zagęstnik do zup i sosów. Mąka z sorgo może być używana w wielu przepisach jako zdrowy zamiennik tradycyjnych mąk. Doskonale nadaje się do wypieków, takich jak chleb, ciasta i ciasteczka.

Mąka z sorgo, choć nie zawiera glutenu, niezbędnego do uzyskania sprężystej struktury chleba bochenkowego, jest niezwykle wszechstronna i pozwala na eksperymentowanie z różnorodnymi przepisami. Idealnie sprawdza się jako baza do przygotowania

  • placków
  • naleśników
  • pierogów
  • ciast i muffinów
  • bułeczek oraz chleba (w mieszance z inną mąką)

Ze względu na ciężką konsystencję mąki z sorgo, zaleca się dodanie skrobi kukurydzianej, która wspomaga uzyskanie bardziej elastycznej tekstury wypieków. Dodanie dodatkowej ilości oleju, jajek lub łyżki octu jabłkowego może pomóc w osiągnięciu lepszej tekstury i struktury ciasta.

Mąka z sorgo jest doskonałym wyborem dla osób na diecie bezglutenowej. Umożliwiaj przygotowanie zdrowych i smacznych posiłków, które są równocześnie dostosowane do specyficznych potrzeb żywieniowych.

 

Ciekawostka:

Sorgo jest jednym z najbardziej efektywnych zbóż pod względem wykorzystania wody, co czyni jego uprawę bardziej zrównoważoną i przyjazną dla środowiska w porównaniu do tradycyjnych zbóż, jak pszenica czy kukurydza.


Klienci kupili także

Mąka owsiana bezglutenowa 400 g.
Poleca
Mąka owsiana bezglutenowa 400 g.
12,59 
Mąka kukurydziana bezgl. balv. 500 g.
Poleca
Mąka kukurydziana bezgl. balv. 500 g.
9,35 
Maranta trzcinowa bezglutenowa 250g
Nowość
Maranta trzcinowa bezglutenowa 250g
13,55 
Mąka ryżowa bezgl. 500g
Poleca
Mąka ryżowa bezgl. 500g
7,98 
Bezglutenowa mąka migdałowa 500g
Nowość
Bezglutenowa mąka migdałowa 500g
30,14 
Mąka teff bezglutenowa 500g
Nowość
Poleca
Mąka teff bezglutenowa 500g
13,60 
Mąka z ciecierzycy bezglutenowa Incola 500 g.
Poleca
Mąka z ciecierzycy bezglutenowa Incola 500 g.
12,59 
Mąka kokosowa  bezglutenowa 250g
Poleca
Mąka kokosowa bezglutenowa 250g
5,75 
Mąka kukurydziana bezglutenowa 500g
Poleca
Mąka kukurydziana bezglutenowa 500g
10,10 
Mąka kokosowa bezglutenowa 500g
Nowość
Mąka kokosowa bezglutenowa 500g
12,48 
Mąka gryczana bezglutenowa Incola 400g.
Poleca
Mąka gryczana bezglutenowa Incola 400g.
13,64 
Skrobia kukurydziana bezgl.  500g
Nowość
Poleca
Skrobia kukurydziana bezgl. 500g
8,82