Mieszanka na naleśniki, makaron, pierogi bezgl. 500 g

Idealna mąka na pierogi, naleśniki, polecamy!

Przepisy podano w opisie.

Składniki: skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, mąka ryżowa, skrobia pszenna bezglutenowa, glukoza, substancje zagęszczające: guma guar, E 464; błonnik ziemniaczany, regulator kwasowości: E 575; substancja spulchniająca: węglany sodu.

Odpowiednie dla osób nietolerujacych glutenu.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna w 100 g produktu: 1452 kJ / 342 kcal

Tłuszcz: 0,6 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g

Węglowodany: 82 g

w tym cukry: 5,9 g

Białko: 2,1  g

Sól: 1,3  g

Masa netto: 500 g

Okres przydatności do spożycia: 12 m-cy

PIEROGI

Sposób przygotowania:

Składniki:
• 250 g Naleśnikowo- pierogowej mieszanki bezglutenowej
• 2 jaja
• 1 łyżka oleju
• ok. 50 ml letniej wody

Wykonanie:

Z podanych składników wyrób gładkie, elastyczne ciasto stopniowo dodając wodę do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ciasto rozwałkuj, wytnij kółka, nałóż ulubiony farsz i złóż na pół dokładnie sklejając brzegi pieroga. Gotuj przez 10 min. w osolonej wodzie. Zamiast jaj możesz użyć Zamiennika jaja niskobiałkowego PKU BEZGLUTEN (zmiksuj 20 g zamiennika z 120 ml wody).

NALEŚNIKI

Składniki:

200 g mieszanki

2 jaja

250 ml wody

250 ml mleka bez laktozy

olej do smażenia

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj na gładką masę. Patelnie posmaruj łyżka oleju i rozgrzej na małym ogniu. Wylej cienka warstwę ciasta i smaż naleśniki do uzyskania złotobrązowego koloru. Ewentualnie do ciasta dodaj 1 łyżkę cukru.